育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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豆腐と牛乳でカルボナーラスパゲティー~簡単レシピ

豆腐と牛乳のコラボレーション?
豆腐と牛乳でカルボナーラスパゲティー
さっぱりと食べれて、お腹にもたまって好評でした♪

そんな意外と簡単レシピは…
豆腐と牛乳でカルボナーラスパゲティー
[材料:2人分]
 オリーブオイル 大1
 ニンニク     1片 ⇒ みじん切り
 ベーコン     1枚 ⇒ 5mm幅に切る
 えのき     1/2株
 ぶなしめじ    1袋
 絹豆腐      1丁 ※水切りなし
 牛乳      1cup
 固形コンソメ   1個
 塩コショウ   適量
 溶き卵      1個

 パスタ   200g程度 ※好みの量で♪
 大根葉(あれば)適量 ※飾り用

[手順]
1. フライパンでオリーブオイル、ニンニクを気泡がでてくるまで弱火で炒める。
2. ベーコンを炒め、えのき、ぶなしめじも加えさっと炒める。
3. 絹豆腐・牛乳・固形コンソメを加え、豆腐をつぶしながら混ぜて煮、塩コショウで味を調える。
4. 表示より1分短く茹でたパスタを加え、好みの硬さになるまで煮絡める。
5. 火を止めたら溶き卵を加え、混ぜてとろみを付ける。
6. 飾りに、茹でた(パスタと一緒に茹でておくと楽)大根葉を乗せてできあがり。

大根葉は飾りなので、ほうれん草でもキレイでいいかと
 ※きのこの簡単便利な旨みアップ術やコツ
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[ 2009/02/23 22:50 ] 麺類・パスタ | TB(0) | CM(0)
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