育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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煮物リメイクな即席カレーライス

土曜のお昼は残っていた煮物をリメイクしてカレーライスを作って食べました。
煮物は具が大きくて味が染みてるし、即席とは思えません
即席カレーライス
ライスはカレーだとお米を食べ過ぎてしまうので、白滝入り

そんなレシピは…
煮物リメイクな即席カレーライス
[材料:2~3人分]
 白滝        1袋
 米         1合

 にんにく     1カケ ⇒ みじん切り
 好みの肉     適量
 野菜やきのこ  適量 ※火が通りやすいもの
 塩コショウ    適量
 カレールウ    2カケ
 煮物       適量
 カレースパイス 好みで ※スパイシーに仕上げたいとき
 醤油        小1
 ウスターソース  大1
 塩         適量

[手順]
1. 鍋に水とみじん切りにした白滝を入れて沸騰させあく抜きし、ざるにあげる。
2. 炊飯ジャーに洗ったお米、ちょっと少なめの水、白滝を入れ炊く。
3. フライパンに油、にんにくを入れ炒め、香りが立ったら肉を炒める。
4. 火が通りやすいよう切った野菜類を入れ、塩コショウをし、しんなりするまでしっかり炒める。
5. 水を入れて煮立たせあくをとり、カレールウ、煮物を入れ煮る。
6. カレースパイスを好みで入れ、醤油、ウスターソースを入れ、塩で味を調える。

もちろん煮物はオマケ。
 楽に火を通せる野菜で作れば早く作れて楽♪
 白滝ごはんにする場合は白滝から水分が少し出るので、水は少し少なめに炊く。
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[ 2009/02/10 13:38 ] ごはんもの | TB(0) | CM(0)
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