育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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白雪(ネギおろし)鍋レシピ~大好評鍋レシピ♪

今日は今冬、彼に大好評だった鍋♪
彼命名、白雪鍋(一面におろしで雪みたいだから)です~。
白雪鍋(ネギおろし鍋)
夕飯が遅いときでもお腹によさそうな、ヘルシー鍋です
わかりやすくいうと、ネギおろし鍋って感じでしょうか。

レシピは…
実は東原亜希さんがTVで紹介してた鍋を元に作ったものなんです。

・覚えてるのは、大量の細切りのネギの上に豚肉を乗っけて、蓋をして蒸し焼きにする。
・そして、肉でネギを巻いてポン酢で食べる。

それは確かだったのですが…。
何分適当に聞き流しながらだったので、他は覚えてなかった

というわけで、適当に作ったら彼に大好評!
この冬のお気に入り鍋になってしまいました。

白雪(ネギおろし)鍋
[材料:2~3人分]
 昆布            1枚
 白菜          1/8個
 豆腐            1丁
 長ネギ(白い部分)   6本 ⇒ 好みで全部入れても。
 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 食べたいだけ
 大根おろし        1/2本分
 ポン酢やゴマダレなど好みのタレ

[手順]
1. 鍋に水位が5cm程と昆布を入れ蓋をし、弱火でゆっくり温め(ゆ~っくり温めると濃いダシが♪)ます。
2. 豆腐と、白菜1/8の硬い芯の部分を鍋に入れ蓋をして煮ます。
3. 白菜が煮えて水位が上がってきたら白菜の残りを加え、斜め超薄切りにした長ネギを加え山盛りにする。
4. その上にしゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて乗せて、大根おろしを汁ごと雪状に盛って蓋をして肉が蒸しあがるまで煮ます。
5. 肉でネギを巻いてポン酢やゴマだれなど、お好きなタレでお召し上がりください♪

ネギのシャキシャキ感がGood
 豆腐はおぼろ豆腐が好き
 ネギはもっと多かったような気もします。好みでどうぞ♪
 二人だと量が多い気かと…、もっと大人数の場合は他の鍋野菜も加えて
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[ 2009/01/22 00:11 ] | TB(0) | CM(0)
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