育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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イカの肝炒め~塩辛風おつまみレシピ

お刺身用のイカを買ったので、即席で、塩辛っぽく作りました。
残ったのはゲソとか入れて、炒めちゃいました
イカの肝炒め
まぁ、見た目はイマイチですが、旨みがあっておいしいです

刺身用イカの腹の部分をイカソウメンみたくして、塩を振って少し置きます。
水気を切って(しょっぱかったら水洗いしてね)、肝で和えました

で、それが残ったら、ゲソとかエンペラも加えて油でいためて、醤油を少し加えて味を調節しました

塩辛って、炒め物とかするときに、最初に少し加えると旨みとかでておいしいですよ クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/07/06 13:48 ] おつまみ | TB(0) | CM(0)
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