育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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かきなのチーズカルボナーラのペンネ~簡単レシピ

かきなをいっぱいもらったので、かきなが入った料理が続きます。
かきなのチーズカルボナーラのペンネ
かきなで色合いがよくなるかな~と。
む~、エノキが見た目にキレイではないなぁ

生クリームでこってりカルボナーラはちょっと無理
なので、牛乳を使ってわりとあっさり食べられます♪

そして、もらったので入れたカマンベールチーズがいいコクを出してます

そんな、簡単レシピは…
かきなのチーズカルボナーラのペンネ
[材料:2人分]
 オリーブオイル 大1
 ニンニク     1片 ⇒ みじん切り
 ベーコン     3枚 ⇒ 5mm幅
 かきな      適量 ⇒ 3cm程に
 白ワイン     大2
 きのこ      1袋 ※今回はえのき入れました
 牛乳   300cc程度 ※適量
 カマンベール 半分 ※好みのチーズでも
 塩        適量 ※これで味を調節
 ペンネ     2人前
 溶き卵      1個

[手順]
1. フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、気泡が出てくるまで弱火で温める。
2. 強火にし、ベーコンを炒め、かきな・白ワインを入れ、炒める。
3. きのこ・牛乳・カマンベールチーズを入れ、弱中火で煮る。
4. ペンネを好みの硬さに茹でる。
5. 塩で味を調え、ペンネを絡めたら火を止め、溶き卵を混ぜてとろみをつける。

チーズ好きなら好みでもっと加えても♪
 牛乳で好みに水分調節
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[ 2009/05/07 08:50 ] 麺類・パスタ | TB(0) | CM(0)
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