育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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トマトの彩り焼きそば~中伊折衷?レシピ

今日のお昼ごはんは、トマトとベーコンが入ってイタリア風のような中華風焼きソバ。
トマトの彩り焼きそば
トマトを沢山貰ったし、ニラともやし、焼きソバもそろそろ使わなきゃと思ったもので
なので、和洋折衷ならぬ、中伊折衷?レシピ

トマトを入れると、焼きソバも雰囲気ががらりと変わって面白いです

トマトの味もよくでてパスタ風な感じだけど、ダシが中華。
ニラともやしも中華ぽいし

そんな中華とイタリアンがいい感じに混じり、トマトが入って彩りがキレイな焼きソバです♪

そんな中伊折衷レシピは…
トマトの彩り焼きそば
[材料:2人分]
 オリーブオイル 適量
 ベーコン      2枚 ⇒ 5mm幅程度
 ニンジン     半分 ⇒ 薄切り
 トマト        1個 ⇒ 1cm角
 ピーマン      2個 ⇒ 千切り
 白ワイン      大2
 焼きソバ    2人前
 ニラ         1束 ⇒ 5cm程
 もやし       1袋
 ウェイパー 小1/2~1 ※好みに調節(なかったらトリガラスープ)
 塩コショウ    少々

[手順]
1. フライパンでオイルを熱し、強火で、ベーコンをさっと炒め、ニンジンも炒める。

2. 焼きソバは取り出せるよう端を切り、レンジに入れ、1人前に対して1分加熱。
 ※ほぐれやすくなります♪

3. ニンジンがしんなりしてきたら、トマト・ピーマンも炒め、他全部加えて炒める。
 ※ウェイパー・塩コショウで味を調節♪

野菜はもちろん、お好みでも♪
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[ 2009/04/29 18:35 ] 麺類・パスタ | TB(0) | CM(0)
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