育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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大絶賛♪しらすと大葉のだし巻き玉子~裏技入り簡単レシピ

彼は卵焼きが好きだといいます。
けど、だし巻きたまごは好きじゃないと…

なので、オムレツなら数回作ったことがあるけど、ダシ巻き玉子は専用フライパンもないので作ったことがありませんでした。

…けど
今気に入ってるマーブル加工フライパンで880円と安かった~

なので火曜の朝は、だし巻き玉子に初挑戦
しらすと大葉のだし巻き玉子
見ての通りヘタっぴですが、初なので大目に見てください
今度は、ちゃんと巻き方を調べてつくろ…

けど、だし巻きというくらいだから、ダシを入れて~味付ければいいのかな?
と、適当に材料を混ぜたけど、彼に大好評

ちょっと前まで嫌いだった青ジソも、風味がいいと大絶賛でした

TVで聞いた裏技も使ってふんわり
やっぱり定番の人気のお弁当メニューだから、もちろん冷めてもおいしい

やはり好きじゃないといわれると、燃えるのです
いつかおいしいと言わせようと、私の天邪鬼根性が…。

玉子焼きは好きだけど、だし巻きは嫌いってなんじゃそりゃー。
その言葉ひっくり返してやるー!

…うまく玉子はひっくり返せなかったけど、言葉はひっくり返してやりましたよ

食べられなくて諦めた梅干(嫌でも食べれるのはがんばる)料理は無理だけど
だって、食べれそうな料理が出てくるならまだしも、匂いもキライだし、味見なんて嫌すぎる

そんな、今回の味は大絶賛なダシ巻き玉子の簡単レシピは…
しらすと大葉のだし巻き玉子
[材料:2人分]
 溶き卵 2個
 しらす  30g
 小ネギ 2本 ⇒小口切り
 白だし 小1
 砂糖  小1
 塩   少々
 牛乳  大2
 酢    小1

 大葉  2枚

[手順]
1. 大葉は残し、他全てボウルに入れ、混ぜあわせる。
2. 卵焼き用フライパンに薄く油敷き、よく熱したら1を何回かに分け、途中大葉を巻きながら焼く。

酢を加えると、ふんわりおいしくなるらしいですよ
 他に調べたら、片栗粉小1を水大1に溶かし混ぜると、破けにくく巻きやすいとか。
 けどこれは、白だしを使って水分が少なめ(適当に作ったからよく知らなかったけど、普通はだし汁のようですね)だから必要ないのかな。
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[ 2009/04/23 16:00 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)
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