育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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ロールイカと大葉の中華炒め~簡単レシピ

昨夜作った、ロールイカと大葉の炒め物~♪
ロールイカと大葉の中華炒め
柔らかく、大葉の風味がおいしい、材料がシンプルな簡単炒め物

彼は大葉がキライだったのですが、お店で食べたイカと大葉の炒め物が気に入り、それから私が適当に作った一品。
それから大葉が少しずつ大丈夫になってきましたね

私も昔はキライだったのですが、いつの間にか食べられるようになって、今では青じそドレッシングとか、普通に大葉が好きになりました
ほんと、段々味覚って変わってくるもですよね

子供の方が味覚が繊細と聞いたことがあります。
段々鈍くなって、味の許容範囲が増えてるということなのでしょうか…

で、今回の簡単レシピは…。
ロールイカと大葉の中華炒め
[材料:2人分]
 ごま油    適量
 ロールイカ  2枚 ※冷凍でOK
 大葉     4枚
 酒       大1
 ウェイパー 小1/4

[手順]
1. ロールイカは、内側と外側(むきイカだったら内側だけですね)の薄皮をむき、斜め格子状に切れ目を入れ、短冊切りにする。
2. 大葉は洗って、千切りに。
3. フライパンにごま油をいれ、温まったら強火で1のイカを炒める。
4. 酒とウェイパーを入れ炒め、大葉を入れたらさっと絡めるように炒める。

イカはいためすぎないように
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[ 2009/04/17 14:27 ] 炒め物 | TB(0) | CM(0)
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