育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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おうちでたこ焼き~ふっくら♪レシピ

昨夜は、おうちでたこ焼き♪
たこ焼き中
こんな感じで、焼き焼き~
家で作ると好きなだけ食べれていいですね。

たこ焼き大好き♪
なのでたこ焼き器を買ってから、作るのも面白いし、たこ焼きでお腹いっぱいにできるようになって大満足

今回初めてベーキングパウダー入れたけど、ふっくらおいしく出来上がりました~
たこ焼き
タコはもちろん、大きなモンゴウイカのゲゾも入れてみたけど、おいしい
イカゲソって細いやつじゃなくて、タコと変わらない大きさのゲソなんだけど、タコよりコリコリとプリッと歯ごたえが合って、いい感じでした

そんな、ふっくらレシピは…
たこ焼き
[材料:60個分]
<たこ焼き生地>
 薄力粉 200g
 BP   大1/2 ※ベーキングパウダー(これでふっくら)
 だし汁 900cc ※簡単に…水+顆粒かつおだし1袋(5g)でも♪
 卵     2個
 砂糖   大1
 醤油   大1
 塩    少々

<具>
タコ・キャベツのみじん切り・万能ネギ・揚げ玉・桜海老・紅ショウガ等

<トッピング>
ソース・青海苔・鰹節等

[手順]
1. 油を敷いて温めたタコ焼き器に、たこ焼き生地を注ぐ。
 ※BPで膨れるので最初は、穴の8分目位(自信がある人はもっと多くても♪)までがいいかと。

2. タコを一つ一つに入れ、他の具は適当にのせる。
 ※具が多い時はつなぎにもなるし、回す自信と余裕があれば、少し生地をかけても♪

3. 生地の色が変わって焼けてきたら、はみ出した具等押し込みつつ、串などでまわしながら焼く。
4. 焼けたらお皿に乗せて、好きなトッピングをかけて♪

油ひき器がなかったら、油を染みこませたキッチンペーパーを箸で持って塗るといいですよ
 慣れたら生地を多くして、大きめにチャレンジしたり、変わりダネに挑戦するのも面白い
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[ 2009/04/13 11:02 ] 粉物 | TB(0) | CM(0)
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