育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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おろし明太子スパゲティー~さっぱり和風♪レシピ

昨夜は前回の明太子スパゲティーをちょっとアレンジ♪
おろし明太子スパゲティー
そんなには変わってないですが…

大好評でしたが、彼にシソのせたらもっとよさそうと言われました。
なるほろ…、確かにそっちのほうが風味もよくなっていいかも♪

今回は、おろしが入ってるので、もっと和風にさっぱり

そんなレシピは…
おろし明太子スパゲティー
[材料:2~3人分]
 オリーブオイル 大1
 にんにく     1片 ⇒ みじん切り
 ベーコン     2枚 ⇒ 5mm幅に切る
 イカ        1杯 ⇒ 冷凍イカリングでも、ゲソでも♪
 シメジ    1パック
 昆布茶    小1位 ⇒ これで味をみながら調節

A 明太子    2~3腹 ⇒ 皮ごと刻むか、皮をはずしておく
  溶かしバター  15g ⇒ レンジ等で柔らかく。多少固まってもOK
  白ワイン     小1

 パスタ   200~300g

<トッピング>
 大根おろし・しらす・刻みのり(シソがあればシソの方がオススメ)

[手順]
1. Aを大きめのボウルに混ぜ合わせ、パスタを表示どおりに茹ではじめる。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し、香りが出てきたらベーコンを炒める。
3. イカを加えて炒め、シメジも炒めたら昆布茶で味を調節し、パスタを入れさっと炒める。
4. 1で用意したAが入ったボウルに、3を全部入れて混ぜ合わせる。
5. お皿に4を盛り、トッピングをのせる。

大根おろしにポン酢をかけて更に和風に♪
 ポン酢をかけなくてもさっぱりと食べられておいしい
 シソのせたかったけど、なかなか買わなくて家になかったのデス
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[ 2009/03/07 14:00 ] 麺類・パスタ | TB(0) | CM(0)
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