育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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豆乳シチューがイエローカレーに…

昨夜は、豆乳シチューのアレンジを考えてました。
グラタン・パスタは普通にできそうだしー、リゾットもできそう~
もしかしたら、クリームコロッケもできるかも…
でも、コロッケ自体作ったことない私

で、彼がカレーも食べたいといってたのを思い出し、結局行き着いたのがホワイトカレー。
イエローカレー
まぁ見ての通り、失敗してイエローになったわけですが…
でも、まろやかだけど、スパイシーなカレーです。

クミン、ガラムマサラを小1くらいずつ入れたまでは良かったんだけどなぁ。
味もカレーっぽかったし

そんな失敗の原因は…
失敗の原因は、なんといってもターメリック
クミン・ガラムマサラまではよかったけど、時間もあったし興味に勝てなくて…。
それが間違いですね、ターメリックは色が濃い!
一気に、すごい黄色に…
あれでもちょっと落ち着いた感じなんですよ。

でも、クミン・ガラムマサラを小1程入れて、色が変わらないよう塩で味を調えればいけそうな気がします♪
あと、スパイシーカレーを作るときに、ショウガのみじん切りを最初に炒めて作るのが好きなので、色に影響なさそうだし、しょうがも入れたかったなぁ~。
後入れだから、ショウガ汁とか
色が変わらない程度に、少し隠し味にウスターソースもスパイスの代わりになっていいかも♪

粉も入ってない豆乳シチューでしたが、濃くなったのかドロッとしてて、煮詰めても分離しなかった
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[ 2009/03/06 14:00 ] ごはんもの | TB(0) | CM(0)
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