育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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とりの甘夏トマトソースがけ~鮮やかレシピ

夏にぴったりな爽やかソース
彩りもキレイ♪
とりの甘夏トマトソースがけ
ヘルシオのレシピを少しアレンジしたものなのです

ヘルシオレシピではレモン汁を使うんですが、代わりに甘夏を混ぜてみました
きらしてたかと思って

結局レモンあったのですが、甘夏も合います
なんといっても見た目もキレイだし、さっぱりと彼にも大好評

そんな簡単レシピは…
続きを開く ≫「とりの甘夏トマトソースがけ~鮮やかレシピ」
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[ 2009/06/19 13:08 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

揚げない♪チーズ入りミルフィーユとんかつ~簡単レシピ

先週、超久しぶりにフライものを作りました♪
といっても揚げてません

パン粉だパンだを使いたくて、HBで朝焼いたパンで
自作パンで生パン粉なんていい気分~

メインは、チーズ入りミルフィーユカツ
ミルフィーユカツ
肉が層になってるのと、チーズが真ん中に入ってるのが分かりますか?
豚モモ薄切り肉をキレイに重ね、チーズを挟んで塩コショウを振りました♪

薄切り肉なので、もちろん筋きりや叩くなんてこともなくて楽
けど、柔らかくておいしいです

ついでに、ササミチーズフライ。
ほんとはイカフライにしようと思ったんだけど…
ササミチーズフライ
これも、ササミの間にチーズを挟んで塩コショウ。
一つだけシソを巻いたのもあるけど、それも好評でした

パン粉は焼いてもいい色にならないので、焦げつかないよう時々まぜながらキツネ色になるまでレンジにかけるか、フライパンで炒っておきます。
あとは普通に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、キツネ色のパン粉をつけて焼きます

私はヘルシオの自動メニューのトンカツで焼きました
けど、網にくっつかないよう油を塗って、グリルで両面(弱火で片面4分ほど)焼いてもいいと思います
グリルがなければトースターでも。

揚げてないから、胃もたれせずに食べられて大満足
彼にも大好評

なんといってもヘルシーで、油ももったいなくないし、危なくないし、後処理も楽でいいことずくめ
少量作るお弁当にもいし、グリルを使った他の料理と一緒にできちゃいます

でも、油がなさ過ぎて物足らない人は、パン粉に少量の油を混ぜてからキツネ色にするといいですよ

しっかりと塩コショウを振って焼けば、そのまま食べてもおいしくて更にヘルシー
ソースは高カロリーなのでね クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/06/17 13:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

焼肉ニラジャンのせ~おつまみレシピ

今回はレシピというものでもないんですが…
焼肉ニラジャンのせ
新玉ねぎの上に、焼肉であまった肉を焼いてのせ、ニラジャンをのせただけ。

でも、この、ニラジャンはオススメです♪
今はニラも安いし、作っておくと便利

そのまま食べてるのはもちろん、冷奴の上にのせたり、肉と一緒に焼いてもいいし、チャーハンやサラダ…。
色々使えて、おつまみとしてもGoodです クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/04/24 10:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

豚キムチの新玉ねぎのっけ盛り~余った焼肉アレンジレシピ

日曜にホットプレートで焼肉♪
それの残りの肉で、一品
豚キムチの新玉ねぎのっけ盛り
焼肉食べたから、玉ねぎで血をサラサラにしないとね!?

新玉ねぎの季節がやってきました
安くて、甘くておいしいので大好き

今回は、豚肉がキムチで味付けされてある味付き肉があまったので、それを使ったアレンジレシピ♪
タレもちょっとピリ辛の韓国風で、たっぷりの新玉ネギを巻いて食べます

サラダ感覚で、さっぱり食べれておいしい
もちろん、味付き肉じゃなくても大丈夫ですよ

そんな、簡単アレンジレシピは…
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[ 2009/04/22 10:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

炊飯器で作る♪焼き豚~簡単レシピ

昨夜作った彼が大好きな焼き豚
焼き豚
いつもは切ったらすぐタッパーに汁ごといれて、そのままつまむんですが…
ブログ用に、お皿に盛り付け

ほぼ炊飯器におまかせの、簡単レシピ。
炊飯器で簡単に柔らかくておいしい焼き豚がつくれちゃいます
炊飯器で焼き豚
こんな風にセットして、炊飯器で煮ます

うちには圧力鍋がないけど、炊飯器は圧力IHと書いてあるし、炊飯器料理ってあるし…楽かも~♪
と思ってやったら、大成功

他にもオススメは、豆から作る手作りアンコ。
鍋の作り方は大変だな~、と思って炊飯器に目をつけたら超楽

豆と水で炊いて、砂糖を混ぜるだけ♪
そのうち気分が向いて作ったら、ちょっと詳しくレシピのせようかな

…随分前に2回しか作ってないけど

けど、今回は炊飯器で作る焼き豚!その簡単レシピは…
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[ 2009/04/17 17:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

鶏の唐揚げ~お弁当にも嬉しい♪レシピ

一般的な唐揚げ♪
鶏の唐揚げ
お弁当に人気です
うちはヘルシオ(ウォーターオーブンレンジ)で焼いちゃうので、油も使わなくて楽だし、逆に油が落ちて超ヘルシー

脂っこいもの好きには物足りないかもしれませんが、彼と私は大満足

そんなレシピは…
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[ 2009/04/02 09:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

えのきの照りあんかけ豆腐ハンバーグ~柔らか♪ヘルシーレシピ

木曜は豆腐ハンバーグに挑戦♪
えのきの照りあんかけ豆腐ハンバーグ
テリヤキっぽくしようかと思ったけど、あんかけ?
けど、和風で甘めな味でおいしくできました♪

あんまり肉をいれてないので、ヘルシーなうえ安上がり
豆腐でふわふわ、柔らかいし

彼に大好評でした~

多目に作って、こんな感じに空気を抜いて袋に密閉…
えのきの照りあんかけ豆腐ハンバーグ冷凍用
冷凍しておくと便利♪
お弁当とかには小さく作っておくとよさそう~。

そんなヘルシーレシピは…
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[ 2009/03/28 14:32 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

塩豚焼き~おろしダレとヘルシオでさっぱり♪

昨夜は、作った塩豚が5日目だったので、焼いてみました
なんでも、5日目位になると、旨み成分が5割アップになるとか
保存にもいいし、焼いただけでもおいしいし、たまに作って冷凍でもしておこうかな。

焼いてそのままでもいいんだけど、せっかくなのでおろしダレで♪
塩豚おろしダレ
おろしは、リンゴ酢と昆布茶が少々、小ネギも混ぜてさっぱり
おろしダレじゃなくて、レモン汁でもいいと思います

ヘルシオ(ウォーターオーブンレンジ)で焼いたら、超油が出る
段々脂っこいものは苦手になった私にはうれしい限り
ヘルシオで温めなおすと、ベチョッとなった揚げ物もサクッとするうえに、超油がとれてさっぱりするから、これに慣れちゃうと外食で揚げ物とかが辛くなりました

ああ、それにしても、おととい位拍手ありがとう~
最近ぜんぜん変化が無かったから、ダレ気味で…
なかなか難しいですなぁ~、そろそろレイアウト変えようと思ってるけど、これも中々… クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/03/18 13:40 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

ロールキャベツのトマトスープ煮込み~旨みたっぷりで大好評♪レシピ

トマトスープだけでも旨みが染み出ておいしい、旨みたっぷりのロールキャベツ♪
ロールキャベツのトマトスープ煮込み
ロールキャベツなんてほとんど作ったことなくて、トマトスープのは初めて
普通入れないものも入ってコクUP!

彼は、やっぱりトマトスープが一番と、今回のロールキャベツは大好評
大体、その場限りな適当レシピな私としては分量を量るのは大変だけど、がんばってブログにレシピ載せてると、また作れていいですね

そんな色々入った旨みたっぷりレシピは…
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[ 2009/02/24 21:49 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)

油淋鶏(ユーリンチー)~簡単おいしい♪唐揚げアレンジもできるレシピ

金曜に作った油淋鶏(ユーリンチー)♪
油淋鶏(ユーリンチー)
漬けおきもなく、早くできます
買ってきた唐揚げでもこの合わせ調味料で、油淋鶏(ユーリンチー)が簡単に楽しめるかと

そんなレシピは…
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[ 2009/02/16 17:00 ] 肉料理 | TB(0) | CM(0)
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