育ち盛りのお子様にぴったり!バランスGoodな夕ごはん【ベネッセの食材宅配】
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最近は、暑くてパソコンに向かい合うのがキツイ…。

というわけでさぼってました(--;


適当に作ったご飯のレシピはもちろん忘れ…。

これから心機一転がんばれるのかしら…
遊びに来てくれてありがとう♪
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ブリの照り焼き~簡単お手軽レシピ

おいしそ~なブリがあったので、彼が大好きな照り焼きに
ブリの照り焼き
甘い醤油タレが食欲をそそります
作り方は超簡単でオススメ!

片栗粉をまぶして多目の油で両面焼きます。
余分な油があったらキッチンペーパーでふき取って…
醤油・砂糖を1対1の割合で混ぜたタレを絡めて火を止めたら出来上がり~♪

醤油はまろやかな昆布だし入りの醤油がオススメ
けど、普通の醤油だったら昆布茶を少し入れると

ブリじゃなくても、色んな白身魚の切り身で
この味付けは彼のお気に入りなので、色んな魚で作ったら喜びました
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[ 2009/05/26 09:59 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

おつまみ♪イカのニンニク醤油炒め~簡単レシピ

金曜に中華丼の残りのイカを焼きました♪
イカのニンニク醤油炒め
屋台でイカゲソ焼きとかあるけど、醤油味のイカっておいしいですよね~
私は、スーパーでゲソだけ集めて安く売ってるパックをGETすると、ササッとできるし簡単なおつまみとして作ります

その名の通り、ニンニクと醤油とイカを炒めただけで超簡単!

油とみじん切りニンニクをフライパンで温め、イカを強火でさっと火を通して醤油で味付け

私は、ゲソパックを買って来たときは、吸盤の薄い骨みたいなのを洗い流して、ジップロックに密閉して冷凍しちゃいます♪
解凍して調理すれば、簡単なおつまみや、海鮮系のパスタとかにもいいし、重宝 クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/05/25 15:07 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

ヘルシー餃子レシピ

野菜がいっぱいでヘルシーな餃子♪
ヘルシー餃子
油も最小限で、ヘルシーで、おいしくできました

今度は皮作りからやってみようかなぁ…。
でも、うまくできないうえに、時間が掛かって後悔しそう

そんなレシピは…
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[ 2009/05/15 16:35 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

大絶賛♪しらすと大葉のだし巻き玉子~裏技入り簡単レシピ

彼は卵焼きが好きだといいます。
けど、だし巻きたまごは好きじゃないと…

なので、オムレツなら数回作ったことがあるけど、ダシ巻き玉子は専用フライパンもないので作ったことがありませんでした。

…けど
今気に入ってるマーブル加工フライパンで880円と安かった~

なので火曜の朝は、だし巻き玉子に初挑戦
しらすと大葉のだし巻き玉子
見ての通りヘタっぴですが、初なので大目に見てください
今度は、ちゃんと巻き方を調べてつくろ…

けど、だし巻きというくらいだから、ダシを入れて~味付ければいいのかな?
と、適当に材料を混ぜたけど、彼に大好評

ちょっと前まで嫌いだった青ジソも、風味がいいと大絶賛でした

TVで聞いた裏技も使ってふんわり
やっぱり定番の人気のお弁当メニューだから、もちろん冷めてもおいしい

やはり好きじゃないといわれると、燃えるのです
いつかおいしいと言わせようと、私の天邪鬼根性が…。

玉子焼きは好きだけど、だし巻きは嫌いってなんじゃそりゃー。
その言葉ひっくり返してやるー!

…うまく玉子はひっくり返せなかったけど、言葉はひっくり返してやりましたよ

食べられなくて諦めた梅干(嫌でも食べれるのはがんばる)料理は無理だけど
だって、食べれそうな料理が出てくるならまだしも、匂いもキライだし、味見なんて嫌すぎる

そんな、今回の味は大絶賛なダシ巻き玉子の簡単レシピは…
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[ 2009/04/23 16:00 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

マッシュルームのオイル焼き~簡単おつまみレシピ

金曜に作ったワインに合いそうなマッシュルームのオイル焼き。
マッシュルームのオイル焼き
お皿に乗せて、トースターで焼くだけの簡単料理
シンプルで色合いもよく、おつまみにも好評でした

そんな簡単レシピは…
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[ 2009/03/30 16:31 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

真鯛のムニエル~バルサミコ酢ソースでおいしく♪レシピ

土曜の夜は、真鯛の半身をムニエルに♪
真鯛のムニエル
ムニエルって、小学校か何かの調理実習以来…
けど、簡単に作ったバルサミコ酢ソースの酸味があるソースもよかったけど、なくてもおいしく食べられました

そんな、簡単レシピは…
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[ 2009/03/16 17:00 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

手羽先の黒ゴマ焼き~ヘルシー♪レシピ

木曜に作った、黒ゴマたっぷりの、手羽先の黒ゴマ焼き
手羽先の黒ゴマ焼き
油が落ちてヘルシー♪
簡単だし、お弁当にもいけそう~

そんなレシピは…
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[ 2009/03/14 16:21 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

鶏軟骨の塩コショウ焼き~おつまみやお弁当に簡単おいしいレシピ♪

鶏軟骨の串焼き・揚げ物とか大好き
居酒屋だと高いけど、家で作ると安いし、簡単でおいしく沢山食べられます♪
鶏軟骨の塩コショウ焼き
これはフライパンに油を敷いて、塩こしょうしながら焼いただけ!
それだけでおつまみにもおいしく、簡単で超オススメ

彼も私も大好きで、彼が作ってとたまに軟骨を買ってきます クリックして投票♪人気ブログランキングへ クリックして投票♪にほんブログ村 料理ブログへ
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[ 2009/02/17 16:47 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

白子のバター焼き~岡江さん直伝簡単レシピ♪

昨日のはなまるマーケットの特集はタラ
ついでにシラコの下処理と、岡江さんのちゃちゃっとレシピを紹介してました。
白子のバター焼き
彼が肝とか珍味系が好きなので、きっと好きだろうと作ってみました♪
なーんかクリーミーで、とろっとしてて、あんまり肝系は好きじゃない(フォアグラももちろんダメ)んですがやはり彼には好評でした。

…微妙に形が残って、食感が分かる(あのぶちゅっとクリーミーな液体がでてくるのが嫌な気がする)のがいけないのかもしれません
いさぎよくホワイトソースとかクリーム状にしてパスタやグラタンならコクがあっておいしくいけそうな気がします
白子はレパートリーになかったけど、今度挑戦してみようかな…。

とりあえず、今日のバター焼きのレシピは…
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[ 2009/02/17 16:04 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

鮭のホイル焼き~超楽料理レシピ

ホイル焼きって見た目もいいし、包んで焼くだけだから簡単♪
鮭のホイル焼き
鮭と野菜とキノコを包んで。

一応、レシピは…
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[ 2009/02/07 11:00 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)
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